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Oct 14 Fri 2011 10:00
2011餐點精選

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Sep 20 Sun 2009 17:32
smore強力推薦法國超濃超好喝的可可飲品~

品牌故事：
MONBANA CHOCOLATE
MONBANA成立於1934年，由Mr. Louis Guattari在法國創辦，至2003年，年總營業額已達2仟3百萬歐元。
在法國，MONBANA主要是與咖啡烘培商一起合作，目前是製作自有品牌的小型巧克力市場領導者。
最大的客戶中，與Lavazza、Segafredo和Illy cafe都有國際性的合作關係，和其他大型國際性咖啡烘培商，例如Cafe Richard、Cafe Meo、Cafe Malongo也有配合。與 Accor集團及法航有關供應航空市場需求部份，也有合作關係。
關於出口市場，營業額約佔總營業額的10%。主要是出口給歐洲國家，約佔 90%，最大的市場是在英格蘭、德國、希臘、瑞士及葡萄牙。當然也出口給加拿大、澳洲及亞洲一些國家。
亞洲部分，最大的市場是在日本。2003年參與在東京FOODEX展覽，加強了通路批發及品牌形象，MONBANA高品質的產品，在日本贏得相當的聲譽。除了日本外，在台灣、中國大陸及韓國也有合作夥伴。
MONBANA所有的巧克力，都是用純可可亞奶油製作，不含任何其他植物油，也沒有使用任何防腐劑或色素。如同其他巧克力一般，在夏季期間，會有融化的風險。

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Sep 20 Sun 2009 16:55
沒喝過我們的LAVAZZA 千萬別說你喝過好咖啡

LAVAZZA形象廣告

LAVAZZA的成長歷史
開創人Luigi Lavazza 是一位天生的商業好手，畢生致力於咖啡事業的經營，在咖啡的國度裡，是一個相當傳奇的人物，1895年他以26000里拉(約20元美金)，在北義大利的舊商區Turin，買下一個小雜貨店Paissa olivero，這便是LAVAZZA王國的種子，在那個時代，雜貨店兼具著生產者和零售商的雙重角色，Luigi Lavazza 自己購買生豆，再應顧客委託烘焙各式符合客戶口味的咖啡，由於高度的興趣，很快的他就掌握了烘焙過程中每個奧妙的技巧，第一次世界大戰後，他的三個兒子Mario、Beppe、Pericle 相繼退伍並加入，Luigi Lavazza也得以有餘力將零售更發展為批發商，而在咖啡王國的道路上，跨出成功的一大步。

然而，就在剛開始起步，眼看市場充滿無限商機時，國際情勢又起了變化 - 第二次世界大戰爆發，義大利受到國際同盟的抵制，所有物資都無法進入義大利，整個義大利咖啡市場幾近停擺，但在困難的環境中，Lavazza先生卻未放棄慘淡經營的咖啡事業，終於在戰後，他碩果僅存，一支獨秀的主宰了義大利咖啡市場，成為領袖群倫的霸主。

60年代初期，Lavazza 更首先採用真空包裝的技術，保存了咖啡的新鮮，此舉急速擴張了他原有的生產線，更在SettinoTorimese開發了另一條更大的生產線，為了應付不同客戶的訂單，Lavazza 不斷的推出更新的口味、不同的包裝，建立了義大利史上最蓬勃的咖啡市場。

70年代末期，Lavazza 推出一支非常成功廣告:" The more you drink it down , the more it pick you up "這朗朗上口的廣告，讓Lavazza一舉進入整個歐洲市場，正式成為跨國企業，1982年，LAVAZZA在法國成立了第一家海外分公司，緊接著德、英、奧、美、加也相繼設立分公司，年產量已經超過100,000 公噸，成為全球最大的咖啡商。

1996年，Lavazza的研發部門發展了一項極尖端科技的革命性產品 - Espresso point,此舉讓咖啡館的經營變成每一個人都能實現的夢想，辦公室也不再是二流咖啡的殖民地，讓Lavazza的營業額頓增加了85%，再創高峰，年產量已經高達400,000公噸。

2006年，LAVAZA再一次嶄新推出全球性的商品LAVAZZA BLUE系列B.L.U.E是Best Lavazza Ultimate Espresso四個字的縮寫組合，"頂級終結者"是它想傳達的涵義，以藍色系列來表達尖端的科技感，LAVAZZA又一次證明他想以食品科技來領導下一個世紀的野心。

Lavazza 已是全球咖啡的代言人，無可取代的領導者，在義大利有75% 的人為他著迷，占有全世界45% 的市場，無疑的，他已經成為本世紀一個最成功的商業典範。

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